棚田米コシヒカリと地元の新鮮たまご。
ごはんもたまごもおかわり自由のカフェ。福知山市大江町、元伊勢内宮のそば。
大江の山から流れるミネラル豊富な水で育った 棚田米コシヒカリ。
そのごはんと地元のたまごを まずは味わってもらいたい。 そんな思いを形にした小さなカフェです。本格コーヒー、ココア、抹茶ラテも。
メニューは「豚汁定食」だけですが、 ごはんもたまごもおかわり自由。 たまごかけごはんでも、 お茶漬けでも楽しめます。
生卵が苦手な方のために カセットコンロとフライパンをご用意しています。 目玉焼きなどにして食べることもできます。
大江山から流れるミネラル豊富な水で育ったお米です。
この地域には 「日本の棚田百選」にも選ばれている 毛原の棚田という 美しい棚田の景観が残っています。
山の斜面に広がる棚田は 機械が入りにくく、 多くの作業が手作業で行われています。
この棚田の水で育ったコシヒカリが、 いちごうカフェのごはんになっています。
食べて気に入った方のために 3kg 2100円で販売しています。 お土産としても人気があります。
京都府福知山市大江町。京都丹後鉄道 大江山口内宮駅 徒歩すぐ
このカフェは ORB(大江山みすずの村リサーチベース) の実証プロジェクトです。
学生と地域が協力し、 地域サービスの実証や交流を目的として 運営されています。